STEP 1

STEP 2 냄비에 물을 부어주시고 멸치와 새우, 다시마를 넣어서 30분 정도 끓여주신 후 건져내주세요~!

STEP 3 용기에 밀가루 3컵을 부어주세요 ~!

STEP 4 밀가루에 반죽에 간을 하기 위해서 소금을 약간 넣어주시고요~

STEP 5 소금을 넣으셨다면 식용유를 약간 넣어주세요~
식용유를 반죽에 넣으시면 손에 반죽이 덜 묻고 반죽도 부드러워져요

STEP 6 컵에 물과 광야식품 헛개나무칡즙믹스 파우치를 1:1 비율로 섞어주세요

STEP 7 물과 칡즙을 섞은 것을 밀가루에 조금씩 넣어가며 반죽을 해주세요.

STEP 8

STEP 9 반죽이 예쁘게 완성이 되었네요~!

STEP 10 반죽한 것을 비닐봉지에 넣어 상온에서 3시간 정도 보관해주시고,
떼어 넣어주시면 아주 좋아요!

STEP 11 잘 우러난 육수에 감자, 다진 마늘, 양파, 소금등을 넣어주시고

STEP 12 바로 만드는 장아찌소스를 넣어주세요.

STEP 13 육수가 끓기 시작하면 반죽을 띄워 넣어주세요
또 호박과 파, 고추도 넣고 푹 끓여주세요

STEP 14 칡 수제비 완성 !!